Фосфаты в продуктах питания - почему мы должны их избегать?

Планета Спорт

Сочные окорока в красивом розовом цвете, хрупкие колбасы - это частый и манящий вид на полках магазинов. Не всегда, однако, аппетитный вид мясных изделий идет рука об руку со здоровым и натуральным продуктом. На рынке доступны различные виды изделия копченостей, которые показывают свои очевидные достоинства, в них большое количество искусственных добавок и консервантов. Теперь Вы знаете чем вредны фосфаты?

Фосфаты не остаются безразличны для нашего организма. Но фосфорная кислота и фосфаты (то есть соли фосфорной кислоты), мы найдем не только в мясных изделиях. Почему мы должны избегать пищи, которая имеет их в составе?, как она влияет на наше здоровье?

Высоко обработанные продукты, содержащие в составе различные вещества с маркировкой „Е”, к сожалению, это частый пункт в меню многих людей, в том числе и детей. Фосфаты в последние дни идут как дополнение предлагаемых на рынке продуктов. Они используются в качестве стабилизаторов, регуляторов кислотности, эмульгаторов, а также антиоксидантов. Фосфатов, разрешенные к применению в производстве пищевых продуктов:

- E338 Кислота фосфорная
- E339-Фосфаты натрия
- E340-Фосфаты калия
- E341-Фосфаты кальция
- E343-Фосфаты магния

Категории: